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  葡萄酒与香水

  很多葡萄酒会有一些特别的香气，有的仿佛有香水的味道。其实酒和人一样，每款酒都有自己的性格，不论是香气、酒体，还是味道，都会或温和、或浓烈，但是酒的香气会决定人的...

  2023-12-05

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  葡萄酒的皮革味

  许多朋友问：“为什么我在喝葡萄酒的时候还会闻到一种皮革味？这种皮革味来自哪里？与现实中的皮革存在关系吗？”当然，葡萄酒中的皮革味与现实中的皮革没有任何关系，也没...

  2023-12-05

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  葡萄酒有苦味的原因

  如果在品鉴葡萄酒的时候品尝到一种苦味，那可能是葡萄酒自身的问题了。人们常常把“苦涩”放在一起说，但在葡萄酒口感上，苦就是苦，涩就是涩。葡萄酒的涩是葡萄酒中的单宁...

  2023-12-05

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  葡萄酒的颜色来源

  葡萄酒拥有着许多种颜色，不只有红色和白色。有人问：“葡萄酒的颜色来自什么成分？”其实，葡萄酒的颜色主要来自葡萄酒中的色素，也就是葡萄内含的色素。有些葡萄品种颜色...

  2023-12-05

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  葡萄酒酸涩感的来源

  许多朋友都有这样一个问题：“葡萄酒有一种酸涩感，这样的葡萄酒是否已经变质？”其实，葡萄酒有一种酸涩感是正常的，葡萄酒中的酸涩感源于单宁和酸类物质。葡萄酒中的单宁...

  2023-12-05

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  盲品葡萄酒

  如果葡萄酒爱好者想要更上一层楼，甚至想要考取“品酒师”证书，就要学会盲品葡萄酒。盲品也有一些诀窍，“观其色、闻其香、品其味”就是盲品的重要环节，与此同时，我们还...

  2023-12-05

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  品尝葡萄酒的味道

  葡萄酒是一种神奇的饮品，品鉴葡萄酒也是葡萄酒爱好者的必要课程。我们应该如何品鉴葡萄酒呢？众所周知，葡萄酒中的内含物非常丰富，其味道不仅有糖分带来的甜度，而且还有...

  2023-12-05

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  闻识葡萄酒的香气

  电影《闻香识女人》感动了无数人，很多人将“闻香”引入到酒文化当中，想要揭开葡萄酒的神秘面纱，也要学会“闻香识酒”。不同葡萄品种的葡萄酒，或不同产地的葡萄酒都会表...

  2023-12-05

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  观察葡萄酒的颜色

  “观其色”的说法，其实早在古籍《黄帝内经》中就有写：“观其色，察其目，知其散复。一其形，听其动静，知其邪正，右主推之，左持而御之，气至而去之。”当然，这里的“观...

  2023-12-05

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  葡萄酒的色、香、味

  关于葡萄酒的品饮，大家可能听过“观其色、闻其香、品其味”的说法，确实，葡萄酒的色、香、味是品饮的重点。　　观其色，就是观察葡萄酒的颜色。葡萄酒有许多品种，不同品...

  2023-12-05