扎根阿根廷的马尔贝克

　　马尔贝克（Malbec）又称马贝克、玛碧。说到马尔贝克，已经身在葡萄酒圈的葡萄酒爱好者会瞬间联想到阿根廷，它是一个迷人的国度，拥有着狂野的“潘帕斯雄鹰”足球队和有“世界尽头”之称的巴塔哥尼亚高原。没人想到，来自法国的葡萄品种马尔贝克竟然在阿根廷这个国家扎根，马尔贝克在阿根廷的种植面积达到了数万公顷，几乎占到了全世界的四分之三。

为什么马尔贝克不远万里来到了阿根廷呢？不得不说，阿根廷拥有着更加适宜马尔贝克生长的环境，这就多亏了安第斯山脉的帮助——是安第斯山脉挡住了来自太平洋的丰沛水汽，让阿根廷变得干燥。阿根廷是一个高原国家，日照时间长，早晚温差大，这让马尔贝克变得更加强壮。著名的品酒大师罗伯特?帕克曾经说过这样一句话：“到2015年，这个被长期忽视的葡萄品种将稳固地列位于优质葡萄酒的圣殿之上。”

　　有人说，阿根廷的牛排是世界上最美味的，如果在享受一份美味的牛排时，搭配一款来自阿根廷本土酿制的优质马尔贝克干红葡萄酒，简直不能再美好了。