碰杯声音要清脆

碰杯也是有讲究的。如果你手握一只高脚杯，就要考虑在酒桌上如何碰杯了。握手是一种礼仪，碰杯也是，碰杯如同葡萄酒宴会上的“握手”，更要恰到好处才行。第一，碰杯的时候千万不要过于用力。有人问：“难道碰杯的目的不是听一听清脆的响声吗？”高脚杯是非常薄的，如果碰杯太用力，高脚杯容易破碎，一旦撞碎，简直太尴尬了，因此，碰杯的时候千万要控制力量，不要用太大的力气。

第二，优质的高脚杯碰撞之后，会发出清脆的声音，而不是“咣咣”的声音，这与高脚杯碰撞的位置有一定关系，因此敬酒的时候，一定要找准合适的碰杯位置。如何才能产生清脆的声音且不伤害高脚杯的杯身呢？在碰杯的时候，酒杯杯身倾斜15度，既能保护高脚杯杯身，还能撞出清脆的声音。这种清脆的声音是葡萄酒敬酒时的一种“境界”，更是一种“礼仪”、一种饮葡萄酒的“标准”。其三，碰杯的时候，我们要用眼睛注视着对方，以示尊重，即使对方是陌生人，也要这样去做。喝葡萄酒时，碰杯是一种交流，能拉近人与人之间的距离，消除陌生感。